5 gesunde Rezepte inspiriert von Granola Geneva

1. Unsere Signature Açaí Bowl

Unsere meistgefragte Bowl, einfach und köstlich.

Zutaten (1 Portion)

• 100g Bio-Açaí-Püree (gefroren)
• 1 gefrorene Banane
• 50ml Mandelmilch
• 30g hausgemachtes Granola
• 1 EL Erdnussbutter
• Frische saisonale Früchte

Zubereitung

1. Açaí, Banane und Mandelmilch mixen, bis eine dicke Textur entsteht
2. In eine Schüssel gießen
3. Mit Granola, Erdnussbutter und frischen Früchten garnieren

2. Green Juice "Sweet Green"

Unser Lieblings-Detox-Saft, perfekt um den Tag zu beginnen.

Zutaten (1 Glas)

• 2 Grünkohlblätter
• 1 grüner Apfel
• Eine Handvoll frische Petersilie
• Saft einer halben Zitrone
• Ein kleines Stück Ingwer (optional)

Zubereitung

Alle Zutaten durch einen Kaltpressentsafter geben. Sofort servieren.

3. Knuspriges hausgemachtes Granola

Das Geheimnis unserer Bowls: ein hausgemachtes Granola, knusprig, aber nicht zu süß.

Zutaten (500g)

• 300g Haferflocken
• 50g geraspelte Kokosnuss
• 50g gehobelte Mandeln
• 50g Samen (Chia, Leinsamen, Sonnenblumen)
• 3 EL Kokosöl
• 3 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Ofen auf 150°C vorheizen
2. Alle trockenen Zutaten mischen
3. Geschmolzenes Kokosöl und Honig hinzufügen, gut mischen
4. Auf einem Backblech verteilen
5. 25-30 Minuten backen, alle 10 Minuten umrühren
6. Vollständig abkühlen lassen

4. Perfekter Avocado Toast

Der Klassiker neu interpretiert, einfach aber so gut.

Zutaten (1 Portion)

• 1 Scheibe Sauerteigbrot
• 1 reife Avocado
• 1 wachsweiches Ei (6 Min.)
• Räucherlachs (optional)
• Salz, Pfeffer, Espelette-Chili
• Sesamsamen

Zubereitung

1. Das Sauerteigbrot toasten
2. Avocado mit einer Gabel zerdrücken, würzen
3. Großzügig auf das Brot streichen
4. Das halbierte Ei hinzufügen
5. Mit Lachs, Chili und Sesam garnieren

5. Tropischer "Vaiana" Smoothie

Unser beliebtester Smoothie, eine Reise in die Tropen.

Zutaten (1 großes Glas)

• 100g frische Ananas
• 1 gefrorene Banane
• 150ml Kokosmilch
• Ein kleines Stück Ingwer
• 1 TL Honig

Zubereitung

Alle Zutaten mixen bis cremig. Kalt servieren mit einem wiederverwendbaren Strohhalm!