Матча-латте: что нужно знать об этом напитке

Что такое матча?

Матча — это порошковый зелёный чай из листьев Camellia sinensis. В отличие от обычного зелёного чая, порошок матча смешивается с водой, поэтому напиток содержит сам чайный лист.

Матча имеет давние традиции в японской чайной культуре и сегодня стал популярным ингредиентом современных напитков и десертов по всему миру.

5 особенностей матча-латте

1. Яркий вкус и цвет

Матча легко узнаётся по насыщенному зелёному цвету и характерному вкусу с травянистыми и слегка горьковатыми нотами.

2. Кофеин

Матча содержит кофеин. Его количество зависит от используемого количества порошка и рецепта напитка.

3. L-теанин

Матча содержит L-теанин — аминокислоту, естественно присутствующую в чайных листьях. В сочетании с кофеином она является одной из причин, по которой матча часто выбирают вместо кофе.

4. Антиоксиданты

Зелёный чай содержит полифенолы и катехины. Количество этих соединений зависит от сорта, происхождения и способа приготовления матча.

5. Универсальный напиток

Матча можно пить горячей или со льдом, сочетать с коровьим или растительным молоком, а также использовать в десертах и боулах.

Наши напитки с матча в Granola Geneva

В Granola Geneva мы используем матча для приготовления нескольких авторских напитков:

Матча-латте – Наша классика: матча с нежным овсяным молоком
Матча-латте со льдом – Освежающая версия со льдом
Латте с углём – Оригинальный напиток с активированным углём
Розовый латте – Нежный и ароматный вариант для любителей необычных напитков

Матча или кофе: что выбрать?

Кофе и матча имеют разные вкусовые характеристики и содержат кофеин. Выбор зависит от ваших предпочтений. В Granola Geneva мы предлагаем и спешелти-кофе, и матча, чтобы каждый мог выбрать свой напиток.

Заключение

Матча-латте — интересная альтернатива классическому кофе для тех, кто любит яркий вкус зелёного чая. Загляните в Granola Geneva в Эво-Вив и попробуйте нашу версию матча-латте.