Les Fruits de Saison à Genève

Pourquoi manger de saison ?

Les fruits de saison sont plus savoureux, plus nutritifs et moins chers. Ils n'ont pas besoin de traverser la planète pour arriver dans votre assiette, ce qui réduit aussi l'empreinte carbone. À Genève, nous avons la chance d'avoir un terroir riche et des producteurs locaux passionnés.

Le calendrier des fruits à Genève

Voici les principaux fruits par saison dans notre région :

• Printemps (mars-mai) : fraises, rhubarbe, cerises précoces
• Été (juin-août) : abricots, framboises, myrtilles, pêches, melons
• Automne (sept-nov) : pommes, poires, raisins, figues, coings
• Hiver (déc-fév) : agrumes (importés), kiwis, pommes de conservation

Les fruits dans nos créations

Chez Granola Geneva, nous adaptons notre carte aux saisons. Nos bowls d'été débordent de baies fraîches, tandis qu'en hiver nous privilégions les pommes caramélisées, les poires et les agrumes. Nos jus pressés suivent aussi le rythme des saisons.

Nos producteurs partenaires

Nous travaillons avec des maraîchers et arboriculteurs de la région genevoise et du canton de Vaud. Cette proximité nous permet de recevoir des fruits cueillis à maturité, au meilleur de leur goût et de leurs qualités nutritionnelles.