Chia, Lin, Courge : Le Comparatif des Graines

Pourquoi manger des graines ?

Les graines sont de véritables concentrés nutritionnels. Petites mais puissantes, elles apportent des acides gras essentiels, des protéines, des fibres et des minéraux dans des quantités remarquables. Ajoutées à vos bowls, salades ou smoothies, elles transforment un repas ordinaire en véritable bombe nutritionnelle.

Le comparatif des graines

Chaque graine a ses atouts spécifiques :

• Graines de chia : 17g de fibres pour 100g, riches en oméga-3 et calcium
• Graines de lin : la plus haute teneur en oméga-3 végétaux
• Graines de courge : excellente source de zinc et magnésium
• Graines de tournesol : riches en vitamine E et sélénium
• Graines de chanvre : profil d'acides aminés complet
• Graines de sésame : très riches en calcium (975mg/100g)

Comment les consommer ?

Les graines de chia se gonflent dans un liquide (pudding de chia). Les graines de lin doivent être moulues pour libérer leurs nutriments. Les graines de courge et tournesol sont parfaites grillées en topping. Chez Granola Geneva, nous les intégrons dans nos bowls, granola et pâtisseries.

Notre utilisation chez Granola Geneva

Chaque bowl, chaque granola chez Granola Geneva contient un mélange soigné de graines pour maximiser l'apport nutritionnel. Nous sélectionnons des graines bio et les intégrons de manière à ce qu'elles apportent du croquant et du goût.